Los geht’s mit dem Fleisch- & Wursteinkauf
Versand von Montag bis Mittwoch
Bestellungen, die uns bis Dienstagabend erreichen, können wir idR am darauffolgenden Tag noch versenden, alle Bestellungen die am Mittwoch eingehen, verlassen unser Haus am Montag der Folgewoche.
Wir möchten damit verhindern, dass Pakte über das Wochenende auf dem Versandweg liegenbleiben.
Bei Fragen zu Allergenen, Inhaltsstoffen & Zutaten, schreibt uns bitte vor eurer Bestellung. Verwendete Allergene, je nach Produkt: Senf, Weizen, Laktose, Pökelsalz(Konservierungsstoff E250)
Produktionsbedingt kann es bei unseren Produkten zu leichten Gewichtsabweichungen kommen. Dies ist aber kein Mangel oder Fehler, sondern vielmehr ein Zeichen für handwerkliche Produktion.
Rindlfeischpaket
Allerlei vom Weiderind - pünktlich zum Osterfest bei Euch
Inhalt des Paketes kann leicht variieren
Gesamtgewicht 4kg
- Braten
- Rouladen (5 Stück)
- Kochfleisch
- Suppenknochen
- Gulasch
Nur in begrenzter Anzahl verfügbar - schnell sein lohnt sich
Alle Produkte versenden wir tiefgefroren.
75,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 4 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Überraschungspaket
Wir stellen Euch aus unserem aktuellen Sortiment etwas Leckeres zusammen - lasst Euch überraschen.
Der Wareninhalt übersteigt in jedem Fall Preis, den ihr für das Paket zahlt.
Wählen könnt ihr in 3 Kategorien
- Gemischtes Paket - hier lasst ihr uns freien Lauf, egal ob 100% Weiderind, Hausschlachtewurst oder Wurst mit Rind & Schwein, auch ein Honig oder ein fruchtiger Aufstrich können dabei sein
- ohne Schwein - wir stellen etwas aus unserer Rubrik 100%ig Weiderind zusammen, auch ein Honig oder ein leckerer Aufstrich können Teil der Überraschung sein
- süß & salzig- die Hauptrollen spielen hier fruchtige Aufstriche und Honig, ergänzt durch unsere leckere Wurst
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Rindertalgkerze
Kerze aus reinem Rindertalg,
das ideale nachhaltige Geschenk
100% Rindertalg vom Weiderind
100% Handarbeit in einer schlichten schwarzen Dose
Wusstet ihr, dass viele gängige Duftkerzen recht ungesunde Nebeneffekte haben... unsere natürliche Talgkerze kommt ohne aus.
Zutaten: Rindertalg, ätherisches Öl
4,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
Gutschein
ihr wisst nicht, was ihr schenken sollt?! Ein Gutschein ist immer eine tolle und sinnvolle Idee.
- im Hofladen einlösbar
- im Onlineshop einlösbar
- auf unser gesamtes Fleisch- & Wurstsortiment anwendbar
- euren Gutscheincode bekommt ihr per Mail
25,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Geschenkbox
Eine kleine Box voller Leckereien. Das ideale Geschenk, für jeden Liebhaber guten Essens.
Rindfleisch Geschenk-Box
100% Weiderind Knackwurst vom Roten Höhenvieh
Sülze mit Weiderind im Glas
Fruchtaufstrich (Sorte nach Verfügbarkeit)
Geschenk-Box
Knackwurst Weiderind & Schwein
Bierschinken mit Weiderind im Glas
Honig-Brotaufstrich (Sorte nach Verfügbarkeit)
Gläser Geschenk-Box
Sülze mit Weiderind
Bierschinken mit Weiderind
Fruchtaufstrich (Sorte nach Verfügbarkeit)
Honig aus dem Kyffhäuserkreis
Alles zusammen verpacken wir liebevoll & gern mit einem individuellem Gruß für Euch.
Ihr könnt als Lieferadresse gern den Beschenkten direkt angeben, dann enthalten die Etiketten keine Preise & die Rechnung übersenden wir Euch separat per Mail.
Auch einen kleinen persönlichen Gruß, legen wir gern bei - nutzt dazu gern das Bemerkungsfeld am Ende des Bestellvorganges.
18,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Kyffhäuser Weidefleisch Paket
Einmal durch unser Sortiment probieren - kein Problem.
Das große Paket besteht aus:
1x Knackwurst 100% Weiderind ohne Schweinefleisch
1x Knackwurst 75% Weiderind mit Schweinefleisch
1x Bockwurst mir Weiderind 4er Paket (tiefgekühlt)
2x Sülze mit Weiderind
1x Bierschinken mit Weiderind
1x Teewurst mit Weiderind
Das kleine Paket besteht aus:
1x Knackwurst 75% Weiderind mit Schweinefleisch
1x Knackwurst 100% Weiderind
1x Sülze mit Weiderind
1x Teewurst mit Weiderind
Das Rindfleischpaket besteht aus:
1x Knackwurst 100% Weiderind ohne Schweinefleisch
1x Salami 100% Weiderind ohne Schweinefleisch
1x Sülze mit Weiderind
Das Leberwurstpaket besteht aus:
2x Rindfleischleberwurst mit Schweinefleisch
2x Leberwurst nach Hausschlachterezept
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Weidefleisch Teewurst mit Rindfleisch
Feine Teewurst mit Rindfleisch vom Weiderind
von Meisterhand gefertigt
enthält Schweinefleisch & -fett
DETH651117EG
170g
die Teewurst versenden wir tiefgekühlt, sie wird auf dem Versandweg auftauen und kommt in der Regel genussfertig bei dir an
3,70 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Schinken vom Weiderind aus dem Roastbeef
Handgemachter Schinken aus dem Dry Aged Roastbeef vom Weiderind
ohne Pökelsalz
Buchenrauch geräuchert
13,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,31 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Wurst im Glas - nach Hausschlachterezeptur
Hausmetzger Udo zaubert feines vom Strohschwein
nach altbewährtem Thüringer Rezept
Folgende Sorten sind verfügbar:
- Gehacktes vom Schwein
- Leberwurst vom Schwein
- Rotwurst vom Schwein
- Rindfleischleberwurst (enthält Schweinefett und -leber)
- Leberwurst im Vorratspaket - 2xRindfleischleberwurst 2xLeberwurst vom Schwein
Jeweils im Glas zu 190g
DETH00839
4,20 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Weidefleisch Salami mit und ohne Schweinefleisch
Salami nach Thüringer Rezept, mit einem Anteil Rindfleisch oder auch 100% vom Weiderind
Salami Rind & Schwein
mit einem Anteil von 50% Weiderindfleisch
enthält Schweinefleisch & -fett
von Meisterhand gefertigt
DETH651117EG
ca. 350g
Salami 100% Rindfleisch
ganz ohne Schweinefleisch & -fett
von Meisterhand gefertigt
DETH651117EG
ca.200g
12,20 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,35 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Weidefleisch Knackwurst mit und ohne Schweinefleisch
Knackwurst Rind & Schwein
75% feinstes Weinerindfleisch
enthält Schweinefleisch
von Meisterhand gefertigt
DETH651117EG
ca. 250-300g
Knackwurst 100% Rindfleisch
purer Rindfleischgenuss vom Weiderind
ganz ohne Schweinefleisch und -fett
von Meisterhand gefertigt
DETH651117EG
ca. 190-250g
8,20 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Weidefleisch Wurst im Glas - mit Rindfleisch
Von Meisterhand gefertigt, traditionell hergestellt Wurst im Glas mit einem Anteil unseres Weiderindfleisches
Folgende Sorten sind verfügbar (enthalten Schweinefleisch & -fett)
- Sülz mit Rindfleischanteil
- Bierschinken mit Rindfleischanteil
von Meisterhand gefertigt
DETH651117EG
Jeweils im Glas zu 150g
4,20 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Weidefleisch Bockwurst mit Weiderind
4er Päckchen Bockwurst mit einem Anteil Rindfleisch
von Meisterhand gefertigt
enthalten Schweinefleisch & -fett
DETH651117EG
4 Bockwürste im Paket, wir versenden diesen Artikel tiefgekühl - er wird auf dem Versandweg auftauen & ist dann gekühlt bis zum angegebenen MHD lagerfähig
6,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Honig aus dem Kyffhäuserkreis
Eine Leckerei aus dem Kyffhäuserkreis
verschiedene Sorten regionaler Honig, weil sich auf den Weiden nicht nur die Rinder wohlfühlen
250g Glas
aktuell in den Sorten:
- Frühtrachthonig
- Blütenhonig
4,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Honig Brotaufstrich
Honig trifft Frucht
herrlich fruchtige Brotaufstriche auf Basis vom echtem Bienenhonig und naturbelassenem Fruchtpulver
aus dem Südharz
Das 250g Glas haben wir in den Sorten
- Himbeere
- Wildheidelbeere
- Brombeere
6,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Braten vom Weiderind
Braten vom Roten Harzer Höhenvieh
- vakuumverpackt und tiefgekühlt
- trocken am Knochen gereift,
- von Rindern die ihr Leben auf der Weide und bei bestem Heu im Offenstall verbracht haben
- von der Geburt bis zur Schlachtung - aus Thüringen
Achtung - Fleisch versenden wir per Express! Versandkosten werden dann für euren gesamten Warenkorb mit 25,-€ berechnet
40,68 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 2,26 kg
- leider ausverkauft
Roastbeef vom Weiderind
Roastbeef vom Roten Harzer Höhenvieh
- vakuumverpackt und tiefgekühlt
- trocken am Knochen gereift,
- von Rindern die ihr Leben auf der Weide und bei bestem Heu im Offenstall verbracht haben
- von der Geburt bis zur Schlachtung - aus Thüringen
Achtung - Fleisch versenden wir per Express! Versandkosten werden dann für euren gesamten Warenkorb mit 25,-€ berechnet
117,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 2,62 kg
- leider ausverkauft
Rouladen vom Weiderind
Rouladen vom Roten Harzer Höhenvieh
- vakuumverpackt und tiefgekühlt
- trocken am Knochen gereift,
- von Rindern die ihr Leben auf der Weide und bei bestem Heu im Offenstall verbracht haben
- von der Geburt bis zur Schlachtung - aus Thüringen
Achtung - Fleisch versenden wir per Express! Versandkosten werden dann für euren gesamten Warenkorb mit 25-€ berechnet
0,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,5 kg
- leider ausverkauft
Suppenfleisch vom Weiderind
Suppenfleisch vom Roten Harzer Höhenvieh
- vakuumverpackt und tiefgekühlt
- trocken am Knochen gereift,
- von Rindern die ihr Leben auf der Weide und bei bestem Heu im Offenstall verbracht haben
- von der Geburt bis zur Schlachtung - aus Thüringen
Achtung - Fleisch versenden wir per Express! Versandkosten werden dann für euren gesamten Warenkorb mit 25,-€ berechnet
7,11 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,79 kg
- leider ausverkauft
Beinscheibe vom Weiderind
Beinscheibe vom Weiderind
- vakuumverpackt und tiefgekühlt
- trocken am Knochen gereift,
- von Rindern die ihr Leben auf der Weide und bei bestem Heu im Offenstall verbracht haben
- von der Geburt bis zur Schlachtung - aus Thüringen
Achtung - Fleisch versenden wir per Express! Versandkosten werden dann für euren gesamten Warenkorb mit 25,-€ berechnet
6,10 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,56 kg
- leider ausverkauft
Zunge vom Weiderind
Zunge vom Weiderind
- vakuumverpackt und tiefgekühlt
- trocken am Knochen gereift,
- von Rindern die ihr Leben auf der Weide und bei bestem Heu im Offenstall verbracht haben
- von der Geburt bis zur Schlachtung - aus Thüringen
Achtung - Fleisch versenden wir per Express! Versandkosten werden dann für euren gesamten Warenkorb mit 25,-€ berechnet
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- leider ausverkauft
Wichtige Information zur Haltbarkeit unserer Wurstprodukte währen des Versands
Unsere Wurstprodukte sind auf besondere Weise haltbar
gemacht: durch Salzen, Reifen und/oder Räuchern. Diese traditionellen Methoden sorgen dafür, dass unsere Rohwurstprodukte auch dann sicher und genussvoll bleiben, wenn sie sich während des
Versands kurzfristig erwärmen.
Haltbarmachung:
Das Salzen und Pökeln entzieht der Wurst während der Reifephase Feuchtigkeit, wodurch sie bis zur Hälfte ihres Gewichts verliert und deutlich haltbarer wird. Diese Verfahren sorgen für den herzhaft-kernigen Rohwurstgeschmack.
Gewürze:
Pfeffer, Koriander, Muskatnuss und Knoblauch bestimmen die Geschmacksrichtung, während Salz und Zucker den Geschmack abrunden und konservierend wirken.
Ungekühlt haltbar:
Dank dieser Methoden ist unsere Rohwurst auch
ungekühlt lange haltbar. Ideal ist eine luftige Speisekammer zur Aufbewahrung. Im Kühlschrank gelagert, sollte die Wurst vor dem Servieren auf Zimmertemperatur gebracht werden, um ihr
volles Aroma bei 15 bis 20 Grad Celsius zu entfalten.
Wurst im Glas:
Vollkonserven:
Diese werden bei über 100 Grad eingekocht und sind
ungekühlt mindestens 12 Monate haltbar.
Nach dem Öffnen & unabhängig von der Art der
Konserve sollte der Inhalt innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden.
Bitte beachten Sie, dass die Haltbarkeit sich auf die
Glaskonserven im geschlossenen Zustand bezieht. Unsere eingekochten Lebensmittel sind bei richtiger Lagerung oft noch weit über das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus
genießbar.
Zusammenfassung:
Selbst wenn sich unsere Rohwurstprodukte auf dem
Versandweg kurzzeitig erwärmen, bleiben sie
dank der traditionellen Haltbarmachungsmethoden sicher und lecker.
Für den besten Genuss sollten Sie die Wurst vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
Bei weiteren Fragen zur Haltbarkeit oder Lagerung
stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Ihr Wohlbefinden und der Genuss unserer Produkte
liegen uns am Herzen!